La Fiera dell’Ascensione di Voghera è la manifestazione più antica della Lombardia ed è riconosciuta come fiera regionale. Venne infatti ufficializzata nel 1382 e, nel corso dei secoli, sono state molte le novità che ne hanno caratterizzato il percorso storico e culturale.
La “Sensia”, come viene chiamata nel dialetto locale, era giorno di inviti agli amici e parenti lontani. Il piatto ricercato del giorno era lo storione, che immancabilmente figurava nel mercato del mattino, o spesso si preparava il “bollito misto” accompagnato dal “bagnetto” (salsa verde a base di prezzemolo).
Alla Sensia ci si rilassa, si fanno acquisti ma soprattutto si mangia, grazie anche ai punti di ristoro attivati proprio dalle imprese vogheresi e locali, che offrono ai visitatori le specialità che la nostra terra sa offrire.
Informazioni e programma completo della manifestazione, sul sito internet ufficiale (link sottostante).
Fonte: fierasensia.it
