La Sagra Preturese del Carciofo è un omaggio al frutto della terra di Preturo, una piccola frazione di Montoro Inferiore.
La kermesse è dedicata alla promozione della varietà locale di carciofo. Un ingrediente coltivato in queste zone sin dal medioevo e accuratamente selezionato nei secoli dai contadini. Il Carciofo Petrurese, oggi, presenta caratteristiche inimitabili frutto della composizione particolare del suolo e di tecniche di coltivazione antiche, come quella del cappuccio di terracotta.
Dal 22 al 25 aprile vi aspetta una quattro giorni a base di carciofi, con un menu ricchissimo di piatti ed in cui spicca, ovviamente il famoso carciofo arrostito.
