Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini Bellegra 2024
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Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini

BELLEGRA (RM)

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Organizzata dalla Pro Loco di Bellegra, la Sagra celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.

Le tacchie, nella antica ricetta delle nonne bellegrane, sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova che una volta “ammassate” vengono tagliate a mano in maniera casuale ma sempre in modo da darle la tipica forma a rettangoli irregolari.

L’abbinamento classico che da sempre è caratteristico della cucina bellegrana è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell’anno.

Info e aggiornamenti, sulla pagina facebook (link sottostante).
Fonte: facebook.com/Proloco-Bellegra