La Sagra delle Manfregole di Colonnetta di Fabro, è un evento dedicato a questo piatto che si rifà alla tradizione culinaria popolare, una sorta di tagliatelle fatte a mano, ma senza uova; un piatto povero che ancora oggi rappresenta un succulento pasto, se accompagnato dai sughi locali fatti in casa.
Una ricetta tramandata oralmente di generazione in generazione e ancora oggi rispettata alla lettera; riproporre le manfregole oggi, è un po' come
mangiare con i nonni e serve a conservare e ricordare la migliore tradizione contadina.
Potrete inoltre gustare svariati piatti della cucina tradizionale locale.
Le orchestre più coinvolgenti vi faranno danzare fino all'alba, creando ricordi indelebili e sorrisi contagiosi.
Info, aggiornamenti e programma completo della manifestazione, sulla pagina facebook (link sottostante).
