La Sagra della Polenta Rencocciata è dedicata ad un piatto tipico locale fatto appunto con polenta arrostita sulla griglia, “rencocciata”. La polenta viene solitamente accompagnata da ottima carne.
La manifestazione è organizzata dalla Pro loco di Licenza che allestisce gli stand dove si potrà assaggiare questo piatto tradizionale.
La città di Licenza si trova nel cuore del Parco Naturale Regionale dei Monti Lucretili.
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