Si svolge anche quest'anno a Santa Fiora (GR) la Sagra dell'Acquacotta presso lo Stadio Comunale.
Il piatto principe della sagra è ovviamente l’acquacotta, una zuppa gustosa a base di ingredienti semplici e genuini come il pane toscano e le verdure, tipica della Maremma e dell’Amiata. L’acquacotta nasce come piatto povero: veniva cucinato dalle massaie contadine, con quello che offriva il campo.
Oltre all’acquacotta sarà possibile gustare una serie di altre prelibatezze.
Info, aggiornamenti, orari e programma completo della manifestazione, sulla pagina facebook (link sottostante).
Fonte: facebook.com/sagra.dellacquacotta
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