Dalla tradizione di un grande mercato dedicato quasi interamente a questo prodotto, la Sagra del Pisello celebra il lavoro agricolo, i suoi frutti e i valori antichi dello stare insieme.
La festa offre musica, attività sportive, giochi per i più piccoli, fiera mercato e un ricco menù di piatti genuini e saporiti, in particolare il delicato gogu, un tortellone con ripieno a base di piselli, e l'originale gelato al pisello.
Il rinomato legume di Casalborgone, riconosciuto come prodotto agroalimentare tipico della Regione Piemonte è contrassegnato dal marchio del simpatico "Pisello sorridente".
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