La Sagra del Carciofo di Ramacca è una delle manifestazioni siciliane più importanti legate al cibo del territorio.
E' dedicata alla valorizzazione del carciofo violetto, chiamato anche il “Violetto Ramacchese”, il carciofo di qualità che viene coltivato da secoli nelle campagne intorno a Ramacca, paese in provincia di Catania.
L’evento si svolge nel centro storico di Ramacca.
I visitatori possono assaggiare piatti a base di carciofo, ma anche assistere a concerti dal vivo, partecipare a convegni, effettuare visite guidate (al Museo archeologico o al Museo delle bande musicali di Sicilia) o fare escursioni lungo il Sentiero naturalistico dei Cristalli di Gesso.
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