La Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa si prefigge, dalla prima edizione, di preparare questo stupendo prodotto non solo crudo, ma anche cotto.
La tradizione infatti, prevede anche alcune ricette tipiche come la famosa zuppa, carciofi ripieni, e anche l'innovativo arancino.
Tanti visitatori approfittano delle giornate della Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa, per visitare, prima di pranzo o nel pomeriggio prima di cena, le famose Grotte di Pertosa – Auletta.
Informazioni aggiumtive e orari, sul sito (link sottostante).
