La sagra dei pici di Celle sul Rigo è un appuntamento sacro che si ripete da piú di mezzo secolo ed è "a ragione" considerata in Italia la vera ed unica Sagra di questa pasta fatti unicamente a mano che rappresenta la celebrazione e consacrazione di questo antico e popolare piatto tipico Toscano.
Ogni anno, già molte settimane prima si inizia la "creazione" di questa pasta, dal sapore semplice ed intenso ma dalla lavorazione lunga e laboriosa. Tutte le donne del paese impastano ed arrotolano i pici a mano.
Tutte le informazioni, sul sito internet ufficiale (link sottostante).
Fonte: sagradeipici.it
