Amatrice celebra la specialità che l’ha resa famosa a ogni latitudine con una nuova edizione della “Sagra degli spaghetti all’amatriciana”. Non tutti sanno che la ricetta originale era in bianco ma ad Amatrice hanno sposato la moderna versione al pomodoro.
Come sempre a fare la differenza saranno le materie prime, tutte rigorosamente provenienti dai produttori locali, per un’amatriciana “a chilometro zero”; un modo per valorizzare le eccellenze della zona e contribuire a ridurre l'impatto sull'ambiente, grazie all’abbattimento delle spese di trasporto e delle emissioni nocive nell'atmosfera.
Anche i celiaci, grazie allo stand con la pasta senza glutine, potranno salutare il mese di agosto gustando questa prelibatezza.
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Fonte: facebook.com/amatrice.proloco
