Domenica 26 marzo, alla grande Fiera del Bue grasso di Cavriago, potrete seguire la preparazione dei ciccioli direttamente dalle mani di oltre una ventina di norcini che si raduneranno in piazza Benderi, per sfidarsi al Palio dei Ciccioli in cui si stabilirà il miglior norcino della Val d'Enza.
Per tutto il giorno, sarà anche possibile assaggiare questa gustosa specialità nostrana insieme allo gnocco fritto, l'erbazzone ed il baccalà.
In occasione della Fiera del Bue Grasso, oltre ad ammirare le più belle Vacche Rosse Reggiane della provincia con cui si produce il Parmigiano Reggiano, si potranno acquistare gli ottimi prodotti tipici emiliani alla mostra enogastronomica di piazza Zanti.
Non mancherà ovviamente il Luna Park che sarà diviso in due parti: in piazza Govi troverete le giostre per i più grandi ed in piazza Zanti quelle per i più piccini.
Infine, lungo la via principale del paese, si svolgerà il mercato straordinario e quello dell'artigianato artistico con tantissime produzioni artigianali locali.
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Fonte: facebook.com/proloco.quarieg
