“Mazara del Pesce” punta ad allargare l’area della coscienza e della conoscenza non soltanto della Città di Mazara del Vallo ma del suo pesce, prodotto primario nella cultura gastronomica mondiale, riconosciuto come di massima qualità sia per le sue caratteristiche organolettiche ma soprattutto per il suo gusto superiore ed unico, dovuto alla salinità di questo tratto del Mediterraneo ed alla purezza delle acque marine non ancora pregiudicate da inquinamento.
Sarde, pesce spada, aragoste, merluzzi, triglie, gambero e gamberone, tonno, sgombri, polpi, spigole, orate, saraghi, seppie e calamari, scorfani, pesce cipolla, dentici, pesce san pietro, rana pescatrice, razza, appena pescati e preparati, saranno i protagonisti di “Mazara del Pesce”, per dare a tutti i partecipanti l’esperienza del gusto più raffinato della gastronomia di pesce.
Informazioni complete, sul sito internet ufficiale (link sottostante).
Fonte: mazaradelpesce.it
