"Le Panare" è un’antica festa tradizionale sponganese che si tramanda da generazioni; la manifestazione si svolge nel periodo della raccolta e macinazione delle olive.
Per festeggiare l’ottimo risultato nella produzione di cospicue quantità di olio, veniva messo in una cesta la restante parte del nocciolo chiamata in gergo ’’sansa’’ e, per devozione alla santa protettrice S.Vittoria, questa cesta veniva fatta bruciare come segno di ringraziamento.
Negli anni la piccola tradizione si è evoluta sempre più fino ad arrivare ad oggi. Si è trasformata in una vera festa denominata Le Panare che sarebbero poi le ceste in vimini. La serata di festa prevede, musica, mercatini del gusto e distribuzione gratuita di vino e tarallucci.
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