La sagra della Pezzata è ormai ben conosciuta in tutto il Molise e non solo. Durante l’evento, che ha come cornice il bellissimo pianoro di Prato Gentile, sarà servito dell’agnello alla brace e carne di pecora bollita con erbe aromatiche.
Il tipico piatto di Capracotta discende da un’usanza ben più antica: era il pranzo dei pastori durante le giornate passate sulle montagne a pascolare le pecore.
Questa tradizione è tenuta in vita grazie alla sagra della Pezzata dove sarà servita solo carne di alta qualità, il tutto accompagnato dal sorriso e la gentilezza degli organizzatori.
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Fonte: facebook.com/prolococapracotta
