A Vallo di Nera (Pg) si svolge come ogni anno Fior di Cacio, la tradizionale mostra mercato delle produzioni casearie artigianali di qualità e dei prodotti umbri.
Durante i due giorni il paese sarà il paradiso del formaggio.
Le vie del centro storico, sia sabato sia domenica, dalle ore 10.00 alle 20.30, diventano "le vie del Cacio": una grande esposizione di formaggi pecorini a latte crudo, caprini, caciotte fresche e stagionate, mozzarelle, ma anche prodotti agroalimentari e artigianali come la norcineria, i tartufi, lo zafferano, i legumi, i vini e le confetture come all’interno delle strade e delle cantine di Vallo di Nera.
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