A Cancellara, a pochi chilometri da Potenza, torna il gusto della tradizione con una nuova edizione del Festival della Salsiccia a Catena. L'evento è dedicato a uno dei prodotti tipici più rappresentativi della Basilicata.
Il Festival promuove e valorizza la salsiccia a catena preparata con tagli di maiale di seconda e terza scelta mescolati con finocchio selvatico, strutto e peperoncino. La preparazione e la sua lavorazione conservano ancora oggi il rito tradizionale e ne fanno uno dei prodotti di punta delle tipicità locali.
Laboratori didattici, momenti del sapere, spettacoli, concerti e visite guidate completano l'offerta insieme alla ricca proposta gastronomica che include lei degustazioni della tipica salsiccia a catena.
Info e aggiornamenti, sulla pagina facebook (link sottostante).
Fonte: facebook.com/festivaldellasalsicciaacatena
