Torna l'atteso evento con il Tordo matto, l'eccellenza De.Co. (Denominazione Comunale) di Zagarolo: degustazioni, abbinamenti, iniziative legate al Tordo matto e cultura del cibo.
Il Tordo matto è un involto di carne equina con all’interno un battuto di grasso di prosciutto, aglio, prezzemolo, coriandolo, sale e altre spezie locali.
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Fonte: facebook.com/ufficiostampazagarolo
