Si rinnova l'appuntamento con la “Festa dello Struppolo”, l’evento promosso dalla Pro Loco di San Salvatore Telesino, cittadina in provincia di Benevento, che si svolge, come da tradizione, nelle piazze e nei vicoli del centro storico del paese.
La festa, nata allo scopo di celebrare il rustico sansalvatorese, si è evoluta nel corso degli anni fino a diventare punto cardine nella promozione enogastronomica del territorio sannita, tramite l’esaltazione di tutte quelle prelibatezze, dalle ortofrutticole alle casearie, alle enologiche fino alle carni, che da sempre sono coltivate, allevate e prodotte in questi territori.
Tra queste, i vanti e il peperone quarantino sono, infatti, entrate di diritto, insieme allo struppolo, nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole e nel menù della manifestazione.
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