Vallerano festeggia la regina assoluta delle specialità valleranesi, la Castagna,
affiancata dal marrone, dal sapore più farinoso e meno intenso della castagna ma ugualmente piacevole al palato.
Durante la Festa sarà possibile mangiare all'interno di cantine storiche scavate nel tufo,.piatti tipici e tante specialità culinarie. Tutte le Cantine sono gestite da Associazioni del paese.
Inoltre:
- visite guidate
- escursioni
- cultura
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