Il primo weekend di marzo torna la festa del maiale.
Squadre di norcini monghidoresi, abbinate alle macellerie locali, daranno prova della loro abilità nel lavorare le carni di maiale lungo le strade del paese, rinnovando una tradizione antica qui sull’Appennino bolognese.
Lungo le vie principali del paese, produzione di salami, salsicce, costoline, capocolli, coppe, ciccioli cotechini, braciole e tutte le prelibatezze che fanno ricca la tradizione gastronomica montanara e tante occasioni di degustazione e intrattenimento.
Un grande momento per il gusto, ma anche per il divertimento. Davvero una bella occasione per gustare la grande ricchezza del nostro Appennino in tutte le sue peculiarità e prelibatezze.
Fonte: cittametropolitana.bo.it
