La Contrada San Benedetto organizza una nuova edizione della Festa degli Insaccati. Al centro della scena ci saranno gli insaccati di maiale e le paste fresche ripiene: prodotti che simboleggiano l'eccellenza culinaria della città di Ferrara in Italia e nel mondo. Tra i primi piatti si potranno trovare cappellacci di zucca, cappelletti e gnocchetti alla salamina, vera specialità della festa. Si proseguirà quindi con i secondi, dove l'insaccato sarà il vero protagonista.
Sulle tavole ci saranno l'immancabile salama da sugo, il cotechino e il tagliere di salumi. Per tutti coloro che cercano un'alternativa all'insaccato ci sarà anche lo stinco con le patate, mentre per i bambini non mancherà anche quest'anno la cotoletta della festa. Grande importanza come sempre è data alla qualità delle materie prime utilizzate e dei prodotti presentati, grazie alla collaborazione con partner importanti del territorio.
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