A Gordona, come tutti gli anni si rinnova l'appuntamento con la Festa de la Füghiascia, che rende onore alla caratteristica focaccia, specialità locale di antichissima ricetta.
Gli ingredienti sono semplici: acqua, polenta fredda e sale. Il tutto viene amalgamato sapientemente e fatto cuocere su una piastra inclinata per ricevere il calore dal fuoco.
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