Anghiò, Festival del Pesce Azzurro, è un evento pensato con l'obiettivo di contribuire a restituire dignità ad una specie ittica presente in grande quantità nei mari italiani, in particolare a San Benedetto del Tronto, uno dei porti pescherecci italiani più noti al mondo per la pesca del pesce azzurro.
Non è un caso che il nome dell'evento deriva dal sostantivo dialettale con cui i sambenedettesi definiscono l'alice. Termine che diventa lingua ufficiale in Spagna (Anchoa) e in Inghilterra (Anchovy), dunque termine dialettale, ma anche internazionale.
Anghiò non sarà soltanto una serie di deliziosi piatti con il pesce azzurro, ma un vero e proprio tuffo nella storia della pesca sambenedettese.
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